Eten met je oren

Mindful eten-oefeningen geven je inzicht in de triggers die je tot eten aanzetten. Het bewust worden daarvan is de eerste stap om er anders mee om te gaan. De meeste mensen weten wel dat zintuigen veel prikkels binnen brengen. Bijvoorbeeld de ogen: ‘zien eten doet eten’. Maar heb je er wel eens over nagedacht hoe je oren je aanzetten tot eten?

Geluiden van eten
Geluiden in allerlei vormen rondom eten, van eten of over eten kunnen er voor zorgen dat je een hap wilt nemen, zonder dat je eigenlijk fysieke honger hebt. Hier schets ik een aantal situaties waarin je deze zgn. ‘oorhonger’ kunt ervaren. Herken je iets?

-Het al dan niet smakelijke geluid van iemand in je buurt die aan het eten is. Kauwen, smakken, bijten op een nootje. Ik hoorde ooit op mijn werk in het doodstille kantoor een collega zijn tanden in een appel zetten. Mjammmm….

-Geluid als aankondiging van de aanwezigheid van eten in de omgeving. Een deelnemer aan een workshop gaf hier eens een heel mooi voorbeeld van: hoe ze vanuit haar huis de bel van ijscoman in de straat hoorde luiden, en … begon te watertanden.

-De signalen van het voorbereiden op eten. Bijvoorbeeld het openmaken van een verpakking, een krakende chipszak. Ooit gemerkt dat je door zo’n geluid ook op het idee kwam om te gaan snacken?

-De geluiden van drinken: van het inschenken in een glas (‘klokklok’), de wijnfles die ontkurkt wordt (‘plop’) of het openen van een blikje (‘tcchhhhh’) of bierflesje’(‘tsjakkk’).

-Het bereiden van eten maakt geluid: denk aan het hakken van uien, het klutsen van een ei. Als je iemand in de keuken tekeer hoort gaan, kan het zomaar zijn dat je eigen smaakpapillen ook al gaan werken …

-Is het voedsel eenmaal in de pan, dan ontstaat er ook een feest van geluiden dat heel verleidelijk kan zijn. De boter die sist, de soep die pruttelt. Laatst hoorde ik mijn moeder zeggen: ‘Hoor, de rijst vertelt me dat hij aan de kook is’. Je eten kan dus zelfs praten

-Reclame voor eten. Op de radio, of in een winkel. Bijvoorbeeld: je loopt rond op de damesmodeafdeling van de Bijenkorf en opeens hoor je de stem van de omroeper: ‘Speciale aanbieding in ons restaurant, een kopje koffie met appel-notentaart voor slechts …’. Voel je een effect?

-Ken je dat? Mensen om je heen die eindeloze gesprekken voeren over eten, recepten, koken, of over de speciale winkeltjes waar ze hun exquise ingrediënten vandaan halen … wat doet het met jou, als je meeluistert naar zo’n gesprek?

-Restaurants maken gebruik van de wetenschap dat je meer zin in eten krijgt als het lekker klinkt, ze bedenken dus de meest heerlijke namen voor op de menukaart. Wat vind je van deze: ‘Het hart van fluweel’ of ‘Pure troost in de lente’, krijg je al zin?(van de kaart van Aziatisch restaurant Jasmijn&ik in Utrecht)

Inzicht in je oorhonger
Ik was zelf verbaasd op hoeveel manieren je oren je kunnen verleiden om te eten, toen ik dit lijstje opstelde. Enerzijds ontdekte ik hoe vrolijk eetgeluiden eigenlijk kunnen zijn, hoe je ze kunt betrekken bij het koken of bij je maaltijd, en hoe je daardoor meer kunt genieten van je eten. Anderzijds werd me ook duidelijk hoe gemakkelijk je oren je kunnen aanzetten tot eten terwijl je geen fysieke honger hebt, als een automatische reactie op de prikkel die via je oor binnenkomt. Het is interessant om er eens een tijdje op te letten hoe dit bij jou zit. Misschien levert ‘inzicht in oorhonger’ je een eenvoudige manier op om minder gedachteloos te (over)eten.

Meer leren over soorten honger?
Wil je meer inzicht in je eettriggers en je automatische reactiepatroon, en wil je minder gedachteloos leren eten? Doe dan mee met een kennismakingsworkshop mindful eten. De eerstkomende is op 22 september in Utrecht. Meer informatie.
Voor dietisten en gewichtsconsulenten bied ik trainingen Mindful eten voor professionals aan. Je leert in een dag hoe je clienten tools meegeeft om gedachteloos eten te stoppen. Meer informatie.

PS: Ken jij nog meer voorbeelden van ‘oorhonger’? Leuk als je ze deelt via het reactieformulier, ik ben benieuwd!